AsakusaFW & Tsurugi Advent Calendar 2021の14日目です。
AsakusaFWはJava8なので、Java8の日付時刻APIのLocalDateTime等を使用することは出来ます。
ただ、AsakusaFWが用意しているDateUtilは、java.util.Dateやjava.util.Calendarとの変換メソッドは提供されていますが、日付時刻APIのものは提供されていないんですよね。
AsakusaFWのDateTimeも日付時刻APIのLocalDateTimeもyear,month,day,hour,minute,secondの取得やそれによる値の設定は出来るので、それを使うのが確実です。（が、実行効率的に、もうちょっと良い方法がありそうな気はします＾＾；）